Chaude, tiède, ou froide, Stéfano Faita ne dit jamais non à une bonne pizza !

En cette Journée internationale de la pizza, le chef italien raconte à la gang de l'Aprèm jusqu'où remonte sa passion pour ce met. 

Ça y est! Je me suis laissée prendre au jeu. J’ai téléchargé l’application TikTok et la gourmande en moi n’a pas pu succomber à cette recette virale de pâtes aux tomates et au fromage feta! Il n’y a pas d’explication sur le buzz de ce plat, mais j’oserais dire que la rapidité et la simplicité sont deux éléments qui en comblent plus d’un! Si je ne vous ai toujours pas convaincu à l’idée d’essayer cette recette, et bien je n’ai d’autres mots pour vous dire qu’elle est hyper savoureuse! Si vous êtes un adepte de pâtes, vous allez adorer, j’en suis certaine.

Les WKNDers, à vos fourneaux!

Ingrédients :

• Pâtes de votre choix
• 20 à 30 tomates cerises
• Un morceau de fromage feta
• 2 gousses d’ail
• Assaisonnement à l’italienne
• Basilic frais
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Comment procéder étape par étape :

1-    Préchauffer le four à 350°C. 

2-    Dans un plat allant au four, déposer un bloc de feta au centre. Ajouter les tomates cerises tout autour et les gousses d’ail. Arroser généreusement d’huile d’olive. Ajouter de l’assaisonnement à l’italienne sur le fromage feta. Saler et poivrer.

3-    Faire cuire au four 30 minutes où jusqu’à ce que les tomates soient molles et que le fromage feta ait l’air fondu.

4-    Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

5-    Ajoutez les pâtes cuites à la préparation. La feta fondante et les tomates éclatées créeront essentiellement une sauce pour les pâtes. Servir dès la sortie du plat de cuisson et ajouter quelques feuilles de basilic frais.

6-    Savourer !

Dans le cadre du Mois de l'histoire des Noirs, Anne-Marie vous suggère de célébrer en écoutant des artistes québécois issus de la diversité. 

KNLO - PLAFOND
Cette chanson est tirée de son album Club Mixtape 2020 qui lui a valu le félix du Meilleur album rap de l’année au dernier gala de l’Adisq. 

SARAHMÉ - LE COEUR A SES RAISONS
Le vidéoclip qui accompagne Le coeur a ses raisons a été créé en pandémie. Les cachets des artisans ont été versés à différentes associations locales œuvrant pour l'émancipation de la jeunesse, des personnes issues de différents groupes ethniques et des femmes à travers les communautés.

NAYA ALI - GOAT
Naya Ali compte parmi les cinq premiers récipiendaires du nouveau Prix de la musique noire canadienne que la Fondation SOCAN a créé pour mettre en valeur les artistes des communautés noires au pays.

PIERRE KWENDERS - SEXUS PLEXUS NEXUS
Le deuxième album de l’auteur-compositeur-interprète afro-canadien Pierre Kwenders a vu le jour en 2017 et nous a offert des chansons pour danser jour et nuit. La chanson Sexus Plexus Nexus représente bien l’ambiance de R&B festif et tropical du morceau. 

DOMINIQUE FILS-AIMÉ
Dominique a reçu le titre de Révélation musicale de l’année à Radio-Canada l'an passé. Une découverte pour nous aussi à WKND radio ! 

TOUT RECOMMENCER - L’ORGANISME HOODSTOCK
Cette chanson est suggérée par Fabrice Vil lui même ! L’organisme de Montréal-Nord Hoodstock a dévoilé en décembre dernier une chanson hip-hop engagée, mettant en vedette Imposs, Shreez, Tizzo, Sarahmée, Marco Volcy, Rosalvo et Meryem Saci.

Règle #1 : Vous ne serez jamais cute. Quand on court à l'extérieur en hiver, c'est impossible d'avoir un «look Instagramable». Alors, soit vous faites avec, soit vous passer votre tour! De toute façon, dites-vous qu'à la quantité de couches que vous aurez sur le dos, personne ne vous reconnaîtra. :)

Règle #2 : Celle-ci serait plutôt une suggestion. Équipez-vous de vêtement en laine de merino. Il s'agit DU textile par EXCELLENCE pour absorber la sueur, vous garder au sec et éviter que vous n'ayez froid. Optez donc pour des combines, un cache-cou, des bas et des gants en laine de merino et vous mettrez toutes les chances de votre côté. 

Règle #3 : Ne négligez pas votre chaussure de course. Courir dehors en hiver nécessite une chaussure de course adaptée aux conditions hivernales. Que ce soit des crampons de caoutchouc, des crampons métalliques, une imperméabilité supérieure, magasinez dans une boutique spécialisée en course à pied et misez sur la qualité de votre équipement puisque c'est ce qui fera la différence dans l'appréciation de vos entraînements. 

Règle #4 : Même chose pour les vêtements, on opte pour la qualité et la durabilité plutôt que la beauté. La technique a adopter pour s'habiller adéquatement en hiver est celle des couches multiples, autrement dit, les pelures d'oignons. Mieux vaut mettre plusieurs petites couches et en enlever au besoin plutôt que de mettre un seul gros morceau trop chaud qui va vous faire suer et vous donner froid. Le but est de toujours rester au sec, peu importe votre niveau d'intensité. 

Voici les pelures proposées :

Haut : 

- Chandail combine en laine de merino 
- Veste ou chandail chaud (polar) 
- Manteau coupe-vent (gore-tex) 
- Cache-cou en laine de Merino 
- Tuque ou bandeau 
- Gants ou mitaines 

Bas : 

- Pantalons combine en laine de merino 
- Pantalons coupe-vent 
- Bas en laine de merino 
- Chaussures de course adaptées

Reste plus qu'à s'amuser et profiter du moment! Et vous allez voir que la coupe en vin est encore meilleure en revenant!

Tout un exploit pour la chanteuse américaine Olivia Rodrigo ! 

Drivers License est le premier extrait de la jeune artiste de 17 ans. Lancée le 8 janvier dernier, sa chanson touche le numéro 1 du Hot 100 Billboard. 

Si vous ou votre enfant est fan de High School Musical, vous l’avez peut-être vu dans la série que Disney + a présentée en 2019. Elle y incarne le personnage principal de Gabriella Montez, initialement joué par Vanessa Hudgens. 

Olivia est TRÈS bien entourée ! Son single est co-écrit par notre préférée ici à WKND, Taylor Swift. Sur son compte Instagram, l'interprète est suivie par Naill Horan et Harry Styles. Un collaboration avec les anciens directioner ? Pourquoi pas ! 

Elle sera certainement à surveiller dans les prochains mois. ;-)

Domino Santantonio est définitivement un nom à surveiller dans les prochaines années !

La batteuse Domino, qui joue aux côtés de Roxane Bruneau, a pris son envol sur TikTok au tout début de la pandémie avec sa reprise de Hips don’t lie de Sharika. Elle publie depuis des reprises de chansons qu’elle aime sur ses différents comptes de réseaux sociaux : de Dua Lipa, en passant par Harry Styles, jusqu’à du Mashmello. 

Elle a partagé ses aspirations pour la prochaine année à Anne-Marie et Alex dans l’Aprèm.