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Tel qu'entendu en ondes

La recette de la Tati Tourtine
16 décembre 2020
par
La tourtine cuisinée par Tatiana a suscité le bonheur des collègues chez WKND radio! Elle nous partage sa recette inspirée de celle du restaurant Baron BBQ du Saguenay. 

 

INGRÉDIENTS

Deux abaisses de pâte brisée. 

1 oignon

3 gousses d'ail

3/4 livre de viande hachée (boeuf, porc et veau)

3/4 tasse de smoked meat en petits morceaux

1 tasse de sauce à poutine

1 sac de fromage en grains

 

PRÉPARATION

- Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter la viande et émietter pendant une dizaine de minutes. 

- Foncer un plat à tarte avec une abaisse. Y déposer le mélange de viande et d'oignon, le smoked meat et le fromage.

- Déposer une abaisse et enfourner à 375F pendant 1 heure. 

 

Bon appétit!