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Du yogourt, du beurre et du lait encore plus chers en septembre
28 juillet 2022
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Le prix des produits laitiers risque de monter encore plus cet automne.


Selon Sylvain Charlebois de l’Université Dalhousie, cité par TVA, la hausse de 2,5% du prix du lait à la ferme en septembre, risque de se traduire par une augmentation d’au moins 6-7% des produits laitiers à l’épicerie.


De son côté, le Conseil des industriels laitiers du Québec juge que le défi est de respecter la capacité de payer des consommateurs, dont le panier connaît déjà une hausse notoire.


La hausse du prix du lait à la ferme en septembre est la deuxième autorisée cette année par la Commission canadienne du lait, qui la justifie par l'augmentation des coûts de production.