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La recette de la Tati Tourtine

Maude Saulnier
mercredi 16 décembre 2020 12:29

La tourtine cuisinée par Tatiana a suscité le bonheur des collègues chez WKND radio! Elle nous partage sa recette inspirée de celle du restaurant Baron BBQ du Saguenay. 
 
INGRÉDIENTS
Deux abaisses de pâte brisée. 
1 oignon
3 gousses d'ail
3/4 livre de viande hachée (boeuf, porc et veau)
3/4 tasse de smoked meat en petits morceaux
1 tasse de sauce à poutine
1 sac de fromage en grains
 
PRÉPARATION
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter la viande et émietter pendant une dizaine de minutes. 
- Foncer un plat à tarte avec une abaisse. Y déposer le mélange de viande et d'oignon, le smoked meat et le fromage.
- Déposer une abaisse et enfourner à 375F pendant 1 heure. 
 
Bon appétit! 

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Québec-Montréal: Émission du 14 Décembre